គ្រឿងបរិក្ខារព្យាបាលដោយគ្មានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់ទាមាន់ងាប់

គោលការណ៍បរិក្ខាបរិសៈ

វិធីសាស្រ្តប្រើសីតុណ្ហភាពខ្ពស់និងពងស្វាសដែលមានសម្ពាធខ្ពស់ក្នុងការទាក់ទងគ្រោងឆ្អឹងរបស់សត្វចិញ្ចឹមនិងបសុបក្សីហើយដាក់គ្រោងឆ្អឹងរបស់សត្វចិញ្ចឹមនិងបសុបក្សីដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់និងមានសម្ពាធខ្ពស់ដើម្បីរំលាយជាតិខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីនដោយកំដៅសើម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះភ្នាក់ងារបង្ករោគដែលបានដឹកនៅក្នុងគ្រោងឆ្អឹងនៃបសុសត្វនិងបសុបក្សីត្រូវបានសម្លាប់ដោយសីតុណ្ហភាពខ្ពស់និងសម្ពាធខ្ពស់។

គ្រឿងបរិក្ខារព្យាបាលដោយគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់ទាមាន់ដែលបានស្លាប់គឺជាម៉ាស៊ីនព្យាបាលដែលគ្មានគ្រោះថ្នាក់ដែលបានបង្កើតថ្មីសម្រាប់ម៉ាស៊ីនចម្រុះសម្រាប់បសុសត្វនិងបក្សីដោយផ្អែកលើតម្រូវការទីផ្សារ។ វាងាយស្រួលក្នុងការតំឡើងហើយមិនមានហ្គាសហត់នឿយឬទឹកហូរទេ។ ការត្រួតពិនិត្យស្វ័យប្រវត្តិមានប្រសិទ្ធភាពចៀសវាងបុគ្គលិកពីការទាក់ទងសត្វងាប់ដើម្បីការពារការឆ្លងមេរោគនិងរារាំងការរីករាលដាលនៃមេរោគ។ ម៉ាស៊ីនទាំងមូលត្រូវបានបិទមិនដែលលេចធ្លាយរាវទេហើយមិនធ្លាយម៉ាស៊ីនត្រជាក់ដែលអាចជៀសវាងការបំពុលបរិស្ថាន។ វាសមស្របសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងកសិដ្ឋានតូចនិងមធ្យមនិងកន្លែងសម្លាប់សត្វ។ សត្វចិញ្ចឹមដែលបានស្លាប់និងបសុបក្សីត្រូវបានព្យាបាលដោយគ្មានគ្រោះថ្នាក់នៅក្បែរនោះហើយមិនត្រូវបានដឹកជញ្ជូនដើម្បីការពារការឆ្លងមេរោគឆ្លងមេរោគឆ្លងកាត់។ ផលិតផលរឹងមាំដែលទទួលបានអាចត្រូវបានប្រើជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ការផលិតជីសរីរាង្គហើយជាតិខ្លាញ់អាចត្រូវបានផលិតជាប្រេងឧស្សាហកម្មបង្វែរកាកសំណល់ទៅជាកំណប់ទ្រព្យ។ ម៉ាស៊ីននេះអាចប្រើកំដៅដែលមានកំដៅអគ្គិសនីឬឡចំហាយចំហាយ។ ដំណើរការព្យាបាលទាំងមូលចំណាយពេល 3-4 ម៉ោងហើយសត្វចិញ្ចឹមស្លាប់ 100 គីឡូក្រាមនិងបសុបក្សី 100 គីឡូក្រាមអាចត្រូវបានព្យាបាលរាល់ពេលដែលតាមគំរូផ្សេងៗគ្នា។

លំហូរដំណើរការ:

1 ។ ដឹកជញ្ជូនសត្វដែលមានជម្ងឺនិងផលិតផលរបស់ពួកគេទៅបន្ទប់ព្យាបាលគ្មានគ្រោះថ្នាក់ហើយផ្ទុកសំភារៈព្យាបាលដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងកន្ត្រកគីមី។

2 ។ បើកទ្វារធុងសូមផ្ញើកន្ត្រកគីមីនៅលើរទេះរុញចូលក្នុងផ្លូវគោកតាមបណ្តោយផ្លូវហើយបិទទ្វារធុង។

3 ។ យោងទៅតាមប្រភេទនិងបរិមាណនៃឯកសារដែលបានព្យាបាលកំណត់សីតុណ្ហភាព (160-190) និងសម្ពាធ 0.8MPA និងអនុវត្តសីតុណ្ហភាពខ្ពស់និងការក្រៀវសម្ពាធខ្ពស់ដើម្បីធ្វើឱ្យមាប់មគសមា្ភាងដែលបានព្យាបាលយ៉ាងហ្មត់ចត់។

4 ។ បន្ទាប់ពីដំណើរការព្យាបាលត្រូវបានបញ្ចប់ល្បាយប្រេងនិងទឹកដែលផលិតក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការនៃការព្យាបាលត្រូវបានបូមចូលទៅក្នុងឧបករណ៍បំបែកប្រេងសម្រាប់ការបំបែកប្រេងទឹកដើម្បីទទួលបានប្រេងជាមួយនឹងភាពបរិសុទ្ធខ្ពស់។

5 ។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលត្រូវបានបញ្ចប់បើកទ្វាររថក្រោះហើយទាញកញ្ចប់គីមីចេញនៅតាមបណ្តោយផ្លូវដែកនិងដឹកជញ្ជូនសំណល់នៅក្នុងកញ្ចប់ជីវឧស្ម័នសម្រាប់ការ fermentation ឬព្យាបាលវាជាមួយលាមកសត្វ។

6 ។ បន្ទាប់ពីផលិតកម្មត្រូវបានបញ្ចប់ឧបករណ៍និងឧបករណ៍ត្រូវបានរមាប់មគ។

ប៉ារ៉ាម៉ែត្រ:

គ្រឿងបន្លាស់ដែលគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់ទាមាន់ដែលបានស្លាប់គឺជាម៉ាស៊ីនដែលប្រើគោលការណ៍នៃការធ្វើឱ្យខៀវស្រងាត់គ្រោងឆ្អឹងឬផ្នែកដែលមានជម្ងឺរបស់សត្វដែលមានជម្ងឺនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ បន្ទាប់ពីត្រូវបានដំណើរការដោយម៉ាស៊ីនកំដៅគ្រោងឆ្អឹងសត្វអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះចូលក្នុងប្រេងឧស្សាហកម្មហើយសំណល់ផ្សេងទៀតនឹងត្រូវបានផលិតក្នុងពេលតែមួយ។ កាប៊ីនសម្រាប់ដោះស្រាយសត្វត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ហើយគ្មានក្លិនមិនល្អនឹងរត់គេចក្នុងកំឡុងពេលប្រតិបត្តិការទេ។ ឧបករណ៍នេះដំណើរការដោយភាពវៃឆ្លាត។ បន្ទាប់ពីកំណត់កម្មវិធីនេះវាអាចត្រូវបានកូរឱ្យស្ងួតនិងកម្តៅនៅចន្លោះពេលទៀងទាត់ហើយដំណើរការព្យាបាលទាំងមូលមិនត្រូវការបុគ្គលិកពិសេសដែលត្រូវបំពេញភារកិច្ចទេ។

គ្រាន់តែដាក់គ្រោងឆ្អឹងសត្វចូលទៅក្នុងឧបករណ៍ព្យាបាលដែលគ្មានគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងកសិដ្ឋានកំណត់កម្មវិធីហើយបន្ទាប់ពីវដ្តនៃការ fermentation មួយ, វត្ថុធាតុដើមជីចង់សវាញ, វត្ថុធាតុដើមជីសរីរាង្គអាចត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ឧបករណ៍ព្យាបាលដែលគ្មានគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងកសិដ្ឋានត្រូវការបំពាក់ដោយឡចំហាយឬម៉ាស៊ីនភ្លើងចំហាយ។ ឧបករណ៍បញ្ជាសម្ពាធនៅលើឧបករណ៍មានស្ថេរភាពក្នុងប្រតិបត្តិការដែលលទ្ធផលអាចត្រូវបានប្ដូរតាមតម្រូវការស្របតាមតម្រូវការផ្សេងៗទៀតដែលអាចត្រូវបានប្តូរតាមតម្រូវការរបស់អ្នកហើយចានអាចរកបានសម្រាប់អ្នកជ្រើសរើស។

គ្រឿងបរិក្ខារព្យាបាលដោយគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់ទាមាន់ដែលងាប់មានបរិមាណប្រើប្រាស់ជាច្រើនដែលមានច្រើនហើយត្រូវបានគេហៅថាការព្យាបាលដែលគ្មានគ្រោះថ្នាក់ដល់ម៉ាស៊ីនដែលគ្មានគ្រោះថ្នាក់។ ដំណើរការនេះមានដូចខាងក្រោមៈទីមួយការស្លាប់សត្វបានស្លាប់ត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនដំណើរការហើយបន្ទាប់មកមាប់មគនិងព្យាបាលដោយមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់និងចំហាយខ្ពស់។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលពួកគេអាចត្រូវបានប្តូរទៅជាជីសរីរាង្គដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអត្រាប្រើប្រាស់របស់ធាតុ។ គ្រឿងបរិក្ខារនេះសមស្របសម្រាប់កសិដ្ឋាន, កន្លែងសំលាប់និងអង្គភាពផ្សេងទៀតដើម្បីអនុវត្តការព្យាបាលដោយគ្មានគ្រោះថ្នាក់នៃសត្វចិញ្ចឹមដែលងាប់និងបសុបក្សីនៅក្នុងក្រុមហ៊ុន។ ឧបករណ៍ដែលគ្មានគ្រោះថ្នាក់មានការវិនិយោគទាបនិងផលប៉ះពាល់នៃការព្យាបាលល្អ។